Dariana Rodríguez, de 33 años, es doctora en Biotecnología por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. De acuerdo con la publicación del Massachusetts Institute of Technology (MIT), proviene de una familia de ingenieros que le inculcaron la importancia de ofrecer soluciones a problemas reales. El proyecto que la hizo merecedora de ser uno de los 10 innovadores mexicanos fue la recuperación de toneladas de desechos de aguacate (México es el mayor productor de esta fruta) y convertirlas en aditivos que protegen la comida frente a bacterias.
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